Et gesäit aus wéi wann d'Rees vu Bauerenhaff op Dësch drastesch méi kuerz gëtt fir Zalotliebhaber zu Michiana. Kalifornien wiisst elo ongeféier 75 Prozent vun der Natioun Salat Ernte, awer ongeféier zwou Millioune Pond wäerten dëst Joer zu South Bend, Indiana ugebaut ginn.
"An also hei si mir zu South Bend, Indiana, 12 Méint vum Joer, siwen Deeg an der Woch, Dir wäert fäeg sinn dëse schéine Salat hei ze kréien an et fir Ären Teller ze hunn," Joe McGuire, CEO vun Pure Gréng Bauerenhaff.
Pure Green gebaut eng $ 25 Milliounen Indoor Bauerenhaff Operatioun virun der Calvert Street op der Westsäit vum South Bend. E puer dräi an en halleft Hektar Salat gëtt elo do ugebaut. "All Faktor deen d'Pflanzenproduktioun am Treibhauseffekt beaflosst, mir kucken ze kontrolléieren. Dat ass d'Temperatur, dat ass d'relativ Fiichtegkeet, dat ass d'Konzentratioun vu Kuelendioxid ", erkläert de Matthew Gura, Vizepresident vun Operatiounen.
An der Pure Green Farms Ariichtung ass et ëmmer 70 Grad. Haut ginn et 16 Stonne Sonn, real oder simuléiert. Et ass en ideale Klima fir Planzen a Leit. "Wann ech op d'Aarbecht kommen, besonnesch op engem dréchenen, du weess, Perma-Wolleken Michiana Dag an ech ginn an d'Treibhaus, Dir wësst, et ass erfrëschend," sot Gura.
Liest de kompletten Artikel op www.wndu.com.