Op engem klengen, rouege Bauer op der nërdlecher Grenz vu San Diego County, planzt de Kenny Feitz Reien vun helle rouden Äerdbieren, déi all Joer am Oktober ufänken. De Feitz ass de weltgréisste Fan vun Äerdbier. Hien ass nëmmen e Stéck vun der enormer Landwirtschaftindustrie vu Kalifornien. De Golden State produzéiert méi wéi 80% vun den Tomaten, Aprikosen, Avocados, Dattelen, Feigen, Kiwien, Oliven, Pflaumen, Prongen, Rosinen, Bromberen, Hambieren, Mandarinen, Wäindrauwen an Äerdbier.
A vun all deem seet de Feitz d'Erdbeeren wieren ee vun de perishabelsten, delikatste Liewensmëttel fir ze wuessen. All Joer ass e Gamble, an e puer Joer ass hie just frou d'Suen zréck ze verdéngen déi hien an d'Crop vun deem Joer investéiert huet.
Awer vill vu sengen Erdbeeren lafen an der Poubelle. An den USA gëtt méi wéi een Drëttel vun iessbarem Iessen ofgeworf, an dat geschitt am meeschte mat frësche Produkter. Verschwendte Liewensmëttel enthalen bal e Véierel vun Deponien. Do zersetzt et a verëffentlecht 8% vun den Treibhausgasemissiounen op der Welt.
Deponier Offall fänkt um Bauerenhaff un - well d'Erdbeere mussen e Schéinheetsconcours gewannen. Alles wat ze grouss ass, ze kleng, ze komesch geformt oder net rout genuch gëtt net gepickt.
Hie seet iergendwou ronderëm 50-60% vun der Uebst eng Planz produzéiert gëtt als ganz Äerdbier verkaf. Eng aner 20% gesinn net perfekt aus, awer ass sécher ze iessen. Déi ginn a Gebeess a gefruerene Berry Smoothie Medleys. De Rescht gëtt an de Furen hannerlooss a geplëmmt fir déi nächst Generatioun Erdbeeren z'iessen.
Liest de kompletten Artikel op www.kcrw.com.