D'Wuessesaison fir Tomaten a Süd Australien war net ouni hir Erausfuerderunge mat ganz héijen Temperaturen, déi et noutwenneg gemaach hunn d'Bewässerung ze erhéijen, awer trotzdem fir eng gutt Qualitéit vun der Versuergung gesuergt.
"D'Wuesssaison a Süd Australien war erfollegräich, besonnesch berécksiichtegt e puer vum Wieder dat mir erlieft hunn", sou de Steve Tsakoumakis, Direkter vum Verkaf a Marketing bei Kapiris Bros. "An de fréieren Deeler vun dësem Summer hu mir eis konfrontéiert e puer Wieder Erausfuerderunge vun extrem waarme Temperaturen mat e puer Deeg hannereneen 40 ° C a méi héich erreechen. Dës Konditioune hunn eis dozou bruecht e puer Moossnamen ze huelen, wéi eise geplangte Waasserregime anescht unzepassen an eis nëtzlech Folia-Uwendung vir, während an no dësen Deeg mat konsequenter Hëtzt auszeféieren. "
Trotz héijen Temperaturen war d'Qualitéit an d'Volumen vun den Tomaten ganz gutt. Déi waarm Temperaturen hunn d'Erntevolumen fluctuéiert, wat war virausgesot gesot?, Awer insgesamt ware konsequent.
“Wéi Ëmweltännerungen an Drock evoluéiere kucke mir an d'Zukunft a fuere weider a fuerdere weider an Ofkillungssystemer fir op all eis Grénghaiser ze gëllen. Sou vill wéi mir traditionell Wuestmethode schätze wëlle mir net eleng op verschidde Wuestechniken vertrauen, awer och d'Hëllef vu profitéierender Technologie integréieren fir besser Qualitéit a méi grouss Rendementer an de méi waarme Méint ze garantéieren. "
Food Service Industrie fuerdert nach ëmmer zréck op Pre-COVID-19 Niveauen
D'Nahrungsserviceindustrie an Australien ass schwéier vum COVID-19 getraff ginn. Restauranten, Hoteler, Sportsplazen asw., Stinn zënter Méint eidel. Geschäfter an der Industrie hu probéiert séier ze plënneren fir den Impakt ze reduzéieren, Personal a Käschten ze reduzéieren, online ze pivotéieren an ze adaptéieren. E puer immens erfollegräich, anerer passen net gutt un, wat erëm zu Zoumaache gefouert huet. D'Fuerderung vun der Foodservicerindustrie huet nach ëmmer op d'PRE-COVID-19 Niveauen zréckzekommen an d'Entreprisen mussen d'operativ Realitéite vun engem kontinuéierend verännerte Ëmfeld mat dramatesch nidderegen Akommes, héich fixe Käschten, manner wéi optimal Asset-Retouren an de Besoin fir Kapital ze konservéieren, managen. si musse bestëmmen a wéi enge Beräicher prioritär sinn an investéieren.
"D'Nahrungsservicerindustrie setzt sech an fir hir Dieren erëm op voller Kapazitéit an enger verännerter Landschaft opzemaachen, déi de Konsumentverhalen an nei Gewunnechten dramatesch beaflosst. D'Erwaardunge vum Konsument sinn entstanen, diskretionär Ausgaben hu gelidden, an Ausgabemuster hu geännert. Konsumenten hu vläicht lues zréck op al Gewunnechten a Leit, dofir ass d'Liewensmëttelindustrie déi gréissten Erausfuerderung déi lafend Onsécherheet ze managen an d'Fäegkeet ze hunn sech séier deementspriechend unzepassen. "
D'Demande fir Gourmet Tomaten ass op hiren héchsten Niveau eropgaang wéinst den eenzegaartege Virdeeler déi se ubidden. Konsumenten iessen a preparéieren d'Iessen doheem méi wéi jee virdrun wéinst den aktuellen COVID-19 Restriktiounen a wuessender Popularitéit verbonne mat Kachsendungen.
“Gourmet Tomaten hunn déi eenzegaarteg Qualitéite vun der gréisster villsäiteger Varietéit net nëmmen an der Tomatekategorie, awer och am Geméisberäich. Am Géigesaz zu anere Varianten kann d'Gourmet-Tomato an enger riseger Palett u Uwendunge vu Sandwichen, Zaloten, Zoppen, bis quasi all Iesse Rezepter benotzt ginn. D'Vielfältigkeit vun der Gourmet Tomat liwwert en eenzegaartegt kulinarescht Erliefnes wéi keen anere wéinst senger gréisster Feature vu superem Geschmaach. Gourmet Tomatenzorten si gewuess fir e vollstännege Geschmaachsprofil ze inkapselen deen net an all aner Tomatenvariante fonnt gëtt a kënnen an enger riseger Palette vun Iessapplikatiounen benotzt ginn. "
Zockerrouer Pulp Verpackung
Kapiris Bros huet am Mäerz 2020 eng nei Zockerrouer Pulpverpackung gestart, déi op e Verdeelungszenter gezielt fir Feedback vu Clienten a Konsumenten ze moossen.
Dës éischt Etapp vum Start krut vill Positives Feedback, wat d'Firma ugedriwwen huet fir an déi zweet Stuf vum Start ze goen, wat d'Succane Pulp Verpackung ugeholl gëtt Staat vum Staat iwwer Verdeelungszentren a schliisslech op nationalem Niveau. E groussen Deel vun hiren Efforten am Joer 2020 involvéiert d'Optimisatioun vun der Leeschtung vun der Zockerrouer Pulpverpackung fir sécherzestellen datt et de Besoine vun der Versuergungskette, Clienten a Konsumenten passt.
“An de leschten 10 Méint vun dëser éischter Etapp vun eisem Start hu mir eise Gebrauch vu Plastik ëm ongeféier reduzéiert. 12 Tonnen. Dëst ass manner wéi d'Halschent vun den 31.5 Tonnen déi mir viraussiichtlech iwwer eng 12 Méint Period am ganzen 2021 ze reduzéieren an doriwwer eraus wéi d'Sockerrouer Pulp Verpackungsléisung iwwer Australien rullt. Wéi de Wiessel no nohaltege Verpackungspraktike lues a lues ugeholl gëtt a schliisslech de Goldstandard an der Frëschproduktiounsindustrie, erwaarden eis nach weider Reduktiounen an eiser Notzung vu Plastik a begréissen all Innovatiounen a Léisungen déi eis inventiv a ressourcevoll Verpackungslieferanten mat eis deelen. . “
D'Benotzung vum Zockerrouer Pulp bleift schlussendlech exklusiv fir d'Gourmet a Roma Tomaten Kategorien.
“Eng Saach, vun där mir ganz bewosst waren, ass datt d'Zockerrouer Pulpbecher an d'Punnetten an e recycléierbaart Stroumwrap gewéckelt sinn. Mir hu gesinn datt dëst eng Geleeënheet ass nach eng Kéier mat eise Verpackungslieferanten zesummenzeschaffen an ze kollaboréieren an engem Versuch d'Quantitéit u Plastik ze reduzéieren déi an dëser recycléierbaren Flow Wrap Léisung benotzt gëtt. D'Enn vum Resultat huet eis e wesentlech manner Betrag u Plastik ginn net nëmme vun eis selwer, awer vun eise Verpackungslieferanten. 2020 huet eis gewisen, datt an der Mëtt vun enger Pandemie Nohaltegkeet nach ëmmer an der Spëtzt vun eise, eise Clienten a schlussendlech dem Geescht vum Konsument stoung. Wat mir och e méi intimt Verständnis kritt hunn ass datt d'Konsumenten Liewensmëttelsécherheetsmoossname fuerderen a Wäert hunn hir frësch Produkter a recycléierbaren Virpäck ze kafen virun allem wéinst der Hygiène an de manipuléierende Virdeeler déi se ubidden. "
Fir méi Informatiounen:
Nick Papatheodorou
Kapiris Bros.
Telefon: + 61 (03) 8401 1000
E-mail: nicholasp@kapirisbros.com.au
www.kapirisbros.com.au