Vertikal Bauerenhaff mat enger Fläch vun 50 sq. m erlaabt Iech 300 kg Gréngs all Mount ze kréien.
Innovativ Technologien vun der urbaner Landwirtschaft sinn an der Haaptstad fir déi lescht 5 Joer praktizéiert ginn, frësch Kraider a Geméis op vertikale Bauerenhaff wuessen. Si sinn an Lagerkomplexen, a Muscoviten realiséieren dacks net datt den éiwege Juni an d'Sonn an enger konkreter Këscht sinn. Mat Hëllef vu Biotechnologien kënnen och Exotik an der Stad ugebaut ginn, zum Beispill essbare Blummen oder Kristallgras.
Vertikal Wirtschaft
Biotechnologien fir d'Produktioun vu Geméis a Kraider am urbanen Ëmfeld gi vu Firmen a Russland a ronderëm d'Welt benotzt. Zum Beispill, iFarm wiisst Erdbeeren op vertikale Bauerenhaff a produzéiert Technologien fir frësch Kraider, Beeren an essbare Blummen d'ganzt Joer dobannen ze wuessen. Déi italienesch Firma Fibonacci verkeeft Ausrüstung a Russland fir en Haus landwirtschaftlech Bauerenhaff, deen an engem gewéinleche Appartement passt. CityCrop bitt och Technologien fir d'ganzt Joer kompakt Kultivatioun vu Gréngen a Geméis mam Konzept vu vertikale Maueren. Hiersteller verspriechen datt d'modulare Approche Plaz fir Séiwierker spuert, d'Betreiung vu Planzen erliichtert an och d'Risiken, déi mam mënschleche Faktor verbonne sinn, reduzéieren.
Technologien fir Zaloten, Beeren a Geméis ze wuessen an Russland ginn op industrielle vertikale Bauerenhaff benotzt. Mat Hëllef vun engem Sensorsystem, speziell Luucht, Klimakontrolle mat kënschtlecher Intelligenz, gëtt e kontrolléiert Ëmfeld mat gënschtege Wuesstumsbedingunge fir verschidde Kulturen fir Planzen erstallt.
Laut Alexander Lyskovsky, Grënner a CEO vun iFarm, bis zu 90% vu Gréngen a Geméis zu Moskau sinn net lokal. Dëst bedeit datt d'Produkter onreift gesammelt kënne ginn, fir e puer Deeg transportéiert ginn, bis zu 30% verworf ginn an an 2-3 Deeg verkaaft ginn, well et onméiglech ass et méi laang ze späicheren, soen d'Befroten Vedomosti. D'Stad" Experten.
"Vertikal Kultivatioun mécht et méiglech gesond Produkter lokal ze produzéieren", seet Lyskovsky. "Si gi reift gesammelt wann se maximal Nährstoffer enthalen, a ginn de selwechten Dag an d'Regaler geschéckt." Laut him funktionéieren haut eng 10 vertikal Bauerenhaff an der Haaptstad. Si sinn am Besëtz vu béiden onofhängegen Entrepreneuren a landwirtschaftleche Komplexen, déi d'ganzt Joer d'Produktioun ustriewen.
Zum Beispill liwwert e Bauerenhaff mat iFarm Technologie zu Moskau ongeféier 6.3 Tonnen frësch Zaloten fir Restauranten a Retail all Mount, dorënner Azbuka Vkusa, Vkusville, X5 Retail Group an Yandex.Shop, sot e Vertrieder vun der Organisatioun. D'Firma Vertical Farms wächst ongeféier 250-300 kg Gréng (Basilikum, Schéiss vu Geméisplanzen a Kraider) pro Mount an engem Raum vu 50 sq.
Laut Alexey Aminov, Direkter vun der Vertical Farms Firma, ass d'Kultivatiounstechnologie ganz einfach. Zur selwechter Zäit ass den Ëmsaz séier (1-2 Wochen), initial Investitioune si minimal, an d'Margin ass héich. Esou Bauerenhaff huelen wéineg Plaz op: et kann e puer Zëmmeren am Keller, eng Garage oder just zwee Racken am Appartement sinn. "Wann de Bauerenhaff 50 sq. m Säen nëmmen Gurken, et gëtt 500-600 kg Gurken pro Mount, "berechent Aminov.
Stadlandwirtschaft Technologien erlaben Iech exotesch Kulturen ze wuessen, déi a klenge Quantitéite vu Restauranten gefuerdert sinn, zum Beispill schaarf aromatesch Kraider, Basilikum Varietéiten mat Zitroun oder Anis Aromen, Sauerampel, Shiso, Moschterblatt, Kristallgras. „Et gi Produkter, déi schwéier vu wäitem ze bréngen, zum Beispill essbare Blummen. Si stoppen séier frësch ze sinn, an et ass onméiglech fir se méi wéi een Dag ze droen. Déi eenzeg Optioun fir d'Erscheinung vun esou Produkter um Maart ass lokal ultralokaliséiert Produktioun ", seet Aminov.
Dir kënnt net ouni Treibhause maachen
Et gi keng legal Hindernisser fir frësch Produkter an der Stad ze wuessen: et gi Laboratoiren zu Moskau déi Konformitéitszertifikater ausginn. Fir dëst ze maachen, ginn d'Produkter fir Nitrater an aner schiedlech Substanzen getest.
Op den éischte Bléck gesäit Stadlandwirtschaft ganz attraktiv aus. Am Géigesaz zu transluzenten Zären, déi normalerweis nëmme 6 Méint am Joer benotzt ginn, kann vertikal Kultivatiounstechnologie iwwerall d'ganzt Joer benotzt ginn. Och zu Moskau, souguer zu Norilsk. Awer net all Experten bewäerten dës Perspektiv positiv. No Sergey Korshunov, President vum Verwaltungsrot vun der Unioun vun Bio Landwirtschaft, Member vum ëffentleche Conseil vum Ministère fir Landwirtschaft vun der russescher Federatioun, Stad Landwirtschaft ass onwahrscheinlech eng speziell Entwécklung an Russland ze fannen, well d'Agrotechnologie vun esou Produktioun ass ganz deier wéinst Stroum an technesch Ausrüstung.
"An de Stied vu Millioune, virun allem zu Moskau a St. Petersburg, deier Immobilien. Et ass finanziell onpraktesch et fir e Stadhaff ze benotzen ", erkläert de Korshunov. Laut him sinn och Produkter, déi op Akerland ugebaut sinn, schwéier ze verkafen an esou eng Manéier fir d'Rentabilitéit vum Geschäft ze garantéieren. Obwuel et vill méi bëlleg ass Land ze benotzen wéi Stad Bauerenhaff. Eng Ausnam kënnen déi nërdlech Regiounen sinn, wou et duerch klimatesch Fonctiounen schwéier ass, an der traditioneller Landwirtschaft ze engagéieren, betount den Expert.
Kompakt technologesch Léisunge fir Eenzelpersounen a Stéit, déi e gesonde Liewensstil ënnerstëtzen, kënnen zu Moskau entwéckelt ginn, mengt Korshunov. Vill Bierger wuessen Geméis an Summerhäiser, an am Wanter plënneren se an Appartementer a wuessen frësch Kraider a Zaloten ënner kënschtlechem Liicht. Zur selwechter Zäit benotze se High-Tech Methoden a Produktiounsmëttel - Hydroponik a LEDs. Sou gëtt et ëmmer frësch Petersilie, Zalotblieder an Zwiebelen um Dësch.
D'Benotzung vu Stadbaueren kann eng villverspriechend Richtung a grousse Stied sinn, wou et eng Nofro fir ultra-frësche qualitativ héichwäerteg Produkter gëtt, mengt Aminov vun der Vertical Farms Firma. Zum Beispill, zu Moskau, a Länner a Stied mat nidderegen Stroumkäschten (Norwegen), oder an de Konditioune vum Norden an am Fernen Osten, wann et onméiglech ass Geméis a Kraider op eng aner Manéier ze wuessen.
"Déi kommerziell Uwendung vun urban Landwirtschaft Technologien ass villverspriechend, well et e Verkaf Maart an der Stad ass," seet Aminov. Gläichzäiteg wäert d'Stadlandwirtschaft net an absehbarer Zukunft grouss Landwirtschaft ersetzen. Vill Kulturen, dorënner Cerealien, Uebst a Geméis, Rootkulturen, brauche grouss Flächen, d'Benotzung vum Land a Sonneliichtenergie. Zur selwechter Zäit sinn urban Bauerenhäff ganz fäeg den landwirtschaftleche Produktermaart ze ergänzen, huet den Expert zesummegefaasst.
Eng Quell: https://www.vedomosti.ru