Geméiss Medieberichter sinn d'organesch Kultivatioun an d'Regionalitéit déi entscheedend Kaafkritäre fir d'Konsumenten an Zäiten vun der Pandemie. Awer ass dat wierklech de Fall? A féiert dat schlussendlech zu méi Verkeef vu regionale biologesche Produkter? Den Anton Naderer - en zertifizéierten Naturland Gärtner mat Sëtz zu Kirchdorf - erkläert.
Am Glashaus an Nidderbayern wuessen a fläisseg Zaloten, wéi Eechenblattsalat a Batavia, wuessen an op dës Zäit vum Joer. Si fänken elo lues awer sécher mat der Ernte un, seet den Naderer. "Normalerweis sinn eis Zaloten bis Mäerz verfügbar, da fänken mir nahtlos un déi éischt Tomaten a Gurken ze recoltéieren." Maartméisseg soll de Bio-Gäertner net beschwéieren, füügt hien bäi. "Wéinst dem kale Wieder a Spuenien an Italien erreeche mir de Moment e gudde Salatverkaf."
Den Anton Naderer produzéiert organesch Zaloten am Wanter, an am Summer beschäftegt hie sech mat der Produktioun vun organeschen Tomaten a Gurken.
Foto: Gemüsebau Naderer eK
Ressource spueren Heizung
Virun ongeféier 10 Joer huet den Horticulturexpert decidéiert organesch Kulturen ënner Glas ze wuessen. "Mäi Brudder huet schonn eng Biogasanlag op dëser Plaz bedriwwen an dofir koum d'Iddi fir en Treibhauseffekt direkt niewendrun ze bauen a seng Offallwärme ze benotzen fir eis Kulturen ze hëtzen. Esou musse mir selwer keng Hëtzt generéieren an et gi keng zousätzlech CO2 Emissiounen ", seet den Naderer iwwer d'Virdeeler vun dëser Method.
Salat sou wäit wéi d'A kuckt. Déi éischt Zaloten goufen Enn Januar geziilt / Foto: Gemüsebau Naderer eK
Verkaf an Zäite vu Corona
Déi organesch Produkter gi schlussendlech iwwer de regionale Gesondheetsmethandel an den eegene Verkaf vum Bauer vermaart. A béide Sekteuren huet d'Corona Pandemie de Marketing vun de Geméiskulturen däitlech beschleunegt. "Am Sënn vu Volume hu mir d'lescht Joer net sou vill méi verkaaft, awer de Verkaf war duerchgeséchert. Normalerweis hätte mir e Summereffall am Marketing souwuel op Whitsun wéi och an der Summervakanz. Am Corona Joer war dat awer net de Fall well d'Leit méi vun hirer Vakanz doheem verbruecht hunn. "
Awer och laangfristeg klëmmt d'Demande fir regional Bioprodukter, betount den Naderer. “Mir kultivéiere verschidde Varietéiten, wéi Schlaangen a Mini Gurken, Busch Tomaten, Cocktail Tomaten, San Marzano Tomaten an Ochs Häerz Tomaten. Besonnesch fir d'Cocktail vine vine Tomaten tendéiert d'Demande no uewen, "soen se.
Lénks: Summer Gurkenproduktioun Riets: Batavia Zaloten prett fir ze recoltéieren / Foto: Gemüsebau Naderer eK
Konkurrenz mat Südeuropa
Trotzdem, seet hien, d'Erausfuerderunge fir eng weider Erhéijung vun organesche Geméisprodukter si vill. Naderer: „Während de Summerméint sinn et Tonne Treibhauseffekt Geméis aus Südeuropäescher Ubau. Am Géigesaz zu Däitschland hunn dës Länner weder CO2 Steieren nach Mindestléin. Dëst reflektéiert schlussendlech am definitiven Präis vum Produkt dat vermaart gëtt. Zousätzlech gëtt et e Manktem u qualifizéierten Aarbechter, dofir plange mir de Moment keng Kapazitéit auszebauen. “
Fir méi Informatiounen:
Gemüsebau Naderer eK
Anton Naderer
Schidlambach 30
85414 Kirchdorf
Telefon: 08444-924 94 30
Fax: 08444-924 53 96
E-Mail: gemuesebau-naderer@web.de
Facebook