Kuckt haut op déi ordentlech Racken mat Mikrogréng, am sterile Raum wou se an der Entrée froe fir Schongdeckelen opzemaachen an hir Hänn mat Antiseptik ze desinfizéieren, op dat proppert hell Liicht iwwer de Regaler mat Séiwierker, et ass schwéier ze gleewen datt de Famill Bauerenhaff Buttek "Botanik" an der Gréngs Ferma Firma Alexey Kovnerchuk an Taisiya Melekh ugefaang mat engem Treibhauseffekt op engem gewéinleche Balkon an opgewues aus dem Alexey d'mënschlech verständlech Onwëllen seng Mamm ze hëllefen Better am Kollektivgaart ze graven.
Open Lektioun
Enorm Panoramafenster mat Vue op de Bësch. Reihen vu Regaler, op deenen verschidde Varietë vu Basilikum, Salat a Kabes, Erbsen, Rettich, Chard, Rucola, Sauerampel, grénge Moschter, Zitrounebalsam a Rubin Amaranth an d'Luucht strecken. Essbare Blummen wuessen separat - Nasturtium, Borago a Pansies.
Mir schwätze mam Taisiya Melekh an engem gemittlechen Eck dekoréiert mat Macrame. E puer Minutten nodeems d'Gespréich ufänkt, schellt d'Klack iwwer der Virdier. Dräi panting Schoulmeedercher rennen an de Buttek.
- Kënne mir e Set fir Waasserkress wuessen?
- Dir kënnt, - d'Gaaschtin laacht. - Meedercher, vu wou schécken se Iech all? Dir sidd net meng éischt haut.
- Vun der Biologie, - d'Meedercher äntweren am Chouer.
- Wéi eng Klass?
— De sechste.
- Hei ass e Set fir Iech, Instruktioune bannen, Dir kënnt de QR Code scannen an e Video Tutorial iwwer d'wuesse Mikrogréng kucken. A gitt mir w.e.g. d'Telefonsnummer vun Ärem Biologiemeeschter, ech kommen an d'Schoul, mir liwweren Iech eng Partie vun dëse Kits a féieren eng Botanikcourse.
- Merci! - d'Schoulmeedercher soen och Merci am Chouer, fléien iwwer hiert Geschäft.
- Mäi Mann an ech wierklech net nëmmen eisen Hobby monetize, mä och Virliesungen ginn, léieren an de Schoulen, hei doheem, Excursiounen, Meeschtesch Klassen an oppe Lektioune, gesuergt um Innoprom. Mir probéieren d'Landwirtschaft op all méiglech Manéier ze förderen, awer net deen, deen um Terrain, am Buedem ass, mä d'Stadlandwirtschaft ass dat wat déi Jonk haut esou vill unzéien.
"Et ass ouni Dreck, an engem schéine Raum wou Dir Technologien entwéckelen an e puer Ingenieursléisungen ubidden"
Taisiya Melekh
Mir wëllen esouguer eng "Stad Bauereschoul" opmaachen. Wann et schéngt, wäert et déi éischt esou pädagogesch Institutioun an Russland ginn. Mir maachen néierens Stadbaueren. Et gëtt eng "Hydroponik" Richtung am Block "Plant Growing" op der Timiryazev Russian State Agrarian University zu Moskau, awer et ass ganz wéineg dovun. A wann Dir d'Positioun "Stad Bauerenhaff Aarbechter" an der Sich markéiert, da wäert Dir näischt fannen. A mir hu fäerdeg entwéckelt Technologien, Normen a Checklëschten ", seet d'Taisiya Melekh.
Hirem no, 20 Joer Erfahrung als Rekrutéierungsspezialist suggeréiert datt dat alles soll standardiséiert ginn. An dësem Fall wäert eng Schoul fir Stad Baueren, déi Taisiya wëll an der Akademesch opzemaachen, ganz nëtzlech sinn.
Laziness ass de Motor vum Fortschrëtt
An et huet alles virun 13 Joer ugefaang mat der normaler Faulegkeet an dem Alexey senger Onwëllenheet seng Mamm am Haff ze hëllefen. Hie war midd ze graven an dreckeg am Buedem op de berühmte sechshonnert ze ginn, awer fir seng Mamm net opzereegen an net ouni Kraider a Geméis ze verloossen, huet en Diplom vum Mining Ingenieur Kovnerchuk ugefaang d'Thema vun der Hydroponie ze studéieren an ze setzen zesumme verschidde Regaler fir Séiwierker op sengem Heembalkon.
- Et ass op mech opgetrueden: Ech wäert d'Bewässerung automatiséieren, méi séier Ernte kréien, et gëtt ëmmer Propretéit um Balkon, well Land net erfuerderlech ass. Et war sou futuristesch datt ech direkt fir eng Skizz gesat hunn", seet den Alexey. - Also e Joer méi spéit krut ech mäin éischte Patent fir eng multi-tiered hydroponesch Planz fir Gréng doheem ze wuessen. Zënterhier ass d'Erfindung vun Apparater fir progressiv Ernteproduktioun mäin Haapthobby ginn.
Mat der Zäit huet Alexey decidéiert e Bauerenhaff an engem Haus am Duerf Kosulino ze grënnen. Dëst ass wéi d'Iddi fir d'Mark Green Farm ze kreéieren erschéngt. Et huet alles ugefaang mat Racken aus AliExpress fir insgesamt 3000 Rubel, a Séiwierker hunn de ganzen zweete Stack besat.
- Ech wäert den éischte Verkaf ni vergiessen, - Alexey erënnert. — E Frënd, deen an enger Cateringfirma schafft, huet mech gefrot, véier Teller mat Erbsen matzebréngen fir de Bankett ze dekoréieren. Louis Armstrong gespillt What a Wonderful World um Radio, an ech krut meng éischt 480 Rubelen aus dem Verkaf.
De Komplott an der Gîteplaz gouf schlussendlech verkaf. Elo besicht d'Mamm zimlech dacks d'Jongen um Bauerenhaff, wou si sech net nëmmen ëm d'Planzen këmmert, mee och mat hinnen schwätzt. Kommunikatioun mat Gréngs ass fir hir net "obligatoresch Sadismus" ginn, mee eppes wéi Meditatioun.
Eng Léiftgeschicht
Alexey an Taisiya hu sech viru véier Joer kennegeléiert. Wat als gewéinlechen Datum ugefaang huet, gouf an eng Famill, an e bësse méi spéit an e klengt, awer houfreg Familljebetrib fir Mikro-Gréng, Gréng an essbare Blummen ze wuessen.
- Meng Rekrutéierungsagentur huet praktesch net geschafft wéinst der Pandemie. Ech war gescheed an et war just Zäit op Datumen ze goen,"Taisiya laacht. - Alexey an ech hu sech getraff an ausgemaach just iwwer d'Thema vum Geschäft. Hien huet schonn eppes gewuess, an no zéng Joer als Chef vum Personaldepartement am Oper- a Ballettheater geschafft hunn, sinn ech fortgaang an hunn decidéiert, nieft dem Rekrutement, eppes Neies ze probéieren. D'Thema fir verschidde Kulturen ze wuessen ass just opgetaucht.
"Ech hunn Online Coursen geholl, eng Aart Chinesesch Installatioun kaaft an als Fra "iwwer 35" ugefaang intensiv Gewiicht ze verléieren"
Taisiya Melekh
D'Geschicht mat Gréngen a Sprossen huet mech am Ufank als Geschicht iwwer Gewiichtsverloscht ugezunn. Ech wuessen eppes um Windowsill an hei hunn ech Alexey begéint, an hien huet sou eng verréckt Fra begéint. Ech bidden Iddien un, an hien implementéiert se. Hien ass en Ingenieur, an ech sinn en Expert am Marketing a Promotioun. Esou ass eis Gewerkschaft gegrënnt ginn“, erkläert den Taisiya.
Virun dräi Joer, wéi d'Koppel bestuet ass, huet de Geméisgaart bis zu 600 Tausend Rubel pro Joer bruecht, an elo ass et 16 Mol méi. An am Summer hunn se zwee ähnlech Bauerenhaff kaaft, déi d'Konkurrenz net konnten ausstoen a gezwongen waren zou ze maachen.
Import Substitutioun
Fir eng Famill Stad Bauerenhaff ze organiséieren, hunn d'Jongen hiren Auto an Haus zu Kosulino verkaf. Et gouf och e Prêt. Ongeféier 5 Milliounen Rubelen goufen op d'Arrangement am Akademescht Gebai ausginn. Wéi vill Fournisseuren vu Gréngs vu Russland verlooss hunn, krut de Familljebetrib en neien Impuls fir Entwécklung a Wuesstum.
- Mir hunn erfollegräich verschidden Zorte vu Basilikum importéiert, mir experimentéieren mat Kiischtentomaten. Mir hunn eis Produkter op Zhiznmart fir e Joer an en halleft geliwwert, mir waren Liwweranten vu Megamart, mir kooperéieren mat Magnet, elo gi mir an Perekrestok.
"Awer eis Haaptcliente sinn Restaurateuren. Si hunn eis d'Iddi vun Import Substitutioun vu Basilikum ginn.
Taisiya Melekh
Elo déngen mir 35 Restauranten Yekaterinburg, dorënner, zum Beispill, Plov Project an "Lost and Found". Et ginn elo nëmme véier méi oder manner grouss Produzente vu Mikrogréng an der Stad. Mir sinn op der zweeter Plaz, awer mir hunn eng méi breet Palette a mir si prett fir ze experimentéieren ", seet Taisiya. - Mir waren déi éischt, déi iessbar Blummen an Zalotmixe mat Sprossen an d'Stad bruecht hunn, an elo kënnt Dir Blummen a Kuchen, Kuchen a Cocktailer probéieren. Ganz schéin.
Schéin an nëtzlech
Elo beschäftegt d'Firma Green Ferma zéng Leit, déi d'Propriétairen vun Ufank un an enger neier Spezialitéit vun engem Stadbauer trainéiert hunn. Si këmmeren sech ëm Séiwierker, kontrolléieren d'Bewässerungssystem, wäschen a preparéiere fir d'Wiederverwendung vu Plastiksfläschen, an deenen d'Mikrogréng wuessen. D'Verpakung um Bauerenhaff ass verhandelbar, an d'Produktioun ass ëmweltfrëndlech.
- Wann Dir eis Kulturen wuessen, benotze mir professionell steril Agrovata. Dëst ass speziell virbereet, zerdréckt a kompriméiert Basalt, an deem, no der Hëtztbehandlung bei enger Temperatur vu 1500 Grad, Pathogenen komplett fehlen.
„Dofir maache mir ouni Chemikalien a Pestiziden. Mir hu keng Schädlinge. Mir hu kee fir ëmzebréngen"
Taisiya Melekh
Dat eenzegt wat mir am automatesche Bewässerungssystem benotzen ass Vitaminkomplexe, déi den Alexey individuell fir all Erntegung wielt. Si wëllen och eppes "iessen", sou datt et Liicht gëtt fir ze wuessen. De Bauerenhaff automatesch drénken an ësst. Mir wäerte Videokameraen installéieren, fir datt mir de "rastishki" kucken an op afstand eppes un an ausschalten, "erkläert Taisiya.
Heiansdo, wann e Plat bei Iech an engem Restaurant bruecht gëtt, schéngt et datt de Kach ze duercherneen ass an den Déngscht iwwerdriwwen huet. Gutt, firwat all dës essbare Blummen? Kënnt Dir net nëmmen e Stéck Kuch ofschneiden? D'Besëtzer vun der Stad Bauerenhaff si sécher datt Mikro-Gréngs net nëmmen en Hommage un d'Moud ass, wat Restauranten erlaabt "schéin ze maachen", awer et ass och méi nëtzlech wéi "Erwuessene" Gréng.
- D'Planz brauch e Push fir ze sprëtzen, aus dem Buedem erauszekréien an déi éischt zwee Blieder ze bilden, déi als Solarkraaftwierk funktionnéieren, - seet den Alexey. Liicht absorbéieren an d'Prozesser vu weidere Wuesstum starten. Dëst ass wéi déi sougenannte richteg Blieder erschéngen, an déi éischt zwee Cotyledon Blieder ginn als Mikrogréng ugesinn.
Wann dréchen gespäichert Substanzen zu engem Schéiss veraarbecht ginn, da si se an dësem Schéiss schonn an engem Format dat verdaubar ass fir Mënschen. Bis de Mechanismus vum weidere Wuesstum ugefaang huet, an dëser Etapp sinn d'Gréng esou nëtzlech wéi méiglech. Am Verglach zum "Erwuessene" huet si eng 7-10 Mol méi héich Konzentratioun vun Nährstoffer.
D'Raup, déi kee Päiperléck ginn ass
Epic Feeler vu variéierter Gravitéit passéiere souguer mat de coolste Fachleit. Et géif schéngen datt d'Trifle eng Fënsterschirm ass, déi no der Belëftung net komplett zou ass.
- Ee vun den deierste Kulturen ass Sauerampel, seng Somen ginn aus Europa importéiert, an zënter Februar hunn hir Käschte verduebelt. Dëst ass eng ganz kaprisesch Erntegung fir ze wuessen. Mir kommen, a mir hunn de ganze Regal giess. Wou se net fäerdeg waren, goufen se gerappt. Wat fir een Ugrëff hu mir scho laang gesicht. Eng Aart vun Déier oder Infektioun? D'Nährstoffléisung gouf geännert. Nach eng Kéier hunn si geluegt, gebotzt, d'Fënster zougemaach, d'Regaler ofgewäsch.
"An dunn hunn se op engem anere Regal eng dout Raupen fonnt, déi Sauerampel giess huet. Si hat e Bauchfest, a si ass gestuerwen un Iwwergiess.
Taisiya Melekh
Si hat souguer e Stéck Blat aus hirem Mond erausgestouss. A schliisslech hunn ech déi deierste Kultur gewielt! - Taisiya rappeléiert. - Ech hu wahrscheinlech geduecht datt ech am Himmel wier. Zanterhier hunn ech alles honnertmol iwwerpréift. Ech wëll wierklech d'Landung net verléieren.
Taisiya an Alexey hu Pläng fir eng Schoul vu Stadbaueren opzemaachen, Geschäft ze schaafen an ze experimentéieren mat landwirtschaftleche Kulturen net an den Urals, awer iergendwou a méi gënschteg Konditioune fir d'Landwirtschaft. Wéi och ëmmer, si wëllen net hiren Ural Stad Bauerenhaff opzeginn.
Eng Quell: https://www.e1.ru