Lokal Somen Varietéiten si Schlëssel fir d'genetesch Diversitéit vu Kulturen ze schützen, laut Island Somen. Metchosin Farm botzt a spuert dës Saison ongeféier 120 verschidde Somvarianten, all lokal ugebaut oppen-pollinéiert Heirloom Varietéiten.
"Mir maachen eng ganz breet Palette vu Somen, also hu mir Är üblech Geméis wéi Karotten, Rüben, Gurken, Pfeffer, Salat," sot d'Fiona Hamersley Chambers vum Metchosin Farm. "Da maache mir Kraider, a mir maachen och zimmlech vill gebierteg Planzen, besonnesch Beeren." Fir de Bauerenhaff a sengem Prozess fir d'Somen ze botzen an ze spueren ze hëllefen, ass FarmFolk CityFolk mat hirem mobilen Somreiniger laanscht.
"Et ass gebaut fir Somenbaueren ze hëllefen hir Somen méi effizient ze botzen," sot Siri van Gruen, e Koordinator fir de BC Som Sécherheetsprogramm vun der Organisatioun. "Eng grouss Barrière fir vill Somproduzenten uechter d'Provënz huet net d'Ausrüstung fir hir Somen effizient ze veraarbecht." De mobilen Somreiniger - mat senger 2021 Tour finanzéiert vum Landwirtschaftsministère - kënnt mat enger Drëscher, engem Wizow-Wizard a verschiddene Schiirme a Clippers ausgestatt.
Metchosin Farm wächst ongeféier 260 verschidde Somvarianten an de Grond dofir, seet Hamersley Chambers, ass einfach. "Et gëtt keng Liewensmëttelsécherheet ouni Som Sécherheet."
Liest de kompletten Artikel op www.cheknews.ca.