Iwwerdeems d'Nofro fir kleng Tomaten , haaptsächlech Datterini a faarweg Tomaten, erhéicht uechter Europa, Produzenten a Somfirmen organiséieren fir Varietéiten ze bidden déi um Maart erausstinn. Sécher fir de Segment vu kleng Tomaten, Geschmaach bleift den Haaptprerogativ beim Kaf , Dofir ass d'Sich no Varietéiten mat engem héije Geschmaach, op déi d'Konsumenten hiren Interesse konzentréieren, erop.
Der Fuerschung an Entwécklung Departement vun Sais Sementi , eng Somfirma déi sech mat der Produktioun, der Varietéitverbesserung a Vermaartung vu Somen vun Hortikulturarten beschäftegt, huet d'Erausfuerderunge vum Maart ugeholl wéi se de Varietéitverbesserungsprogramm fir déi nei Datterino Tomaten ugefaang huet, wat zu der 2019 gefouert huet. Joyello Varietéit (ex Joy).
D'Firma begleet déi éischt agronomesch Tester mat enger wichteger benchmarking Fuerschung mam Zil z'iwwerpréiwen ob déi nei Varietéit um Maart kéint erausstoen, an op den héije Goût Erwaardungen vum Konsument reagéieren. D'Fuerschung gouf vun der italienescher Berodungs-, Kontroll- an Analysefirma gefollegt Sata Srl. Wat d'Stäerkten a Schwächten vum Produkt am Verglach zu senge Konkurrenten identifizéiert huet.
"Vun enger einfacher Analyse vun de Maarttrends vu frësche Tischtomaten gouf ofgeleet datt an de leschten zéng Joer d'Datterino Tomate de Mangel vun der organoleptescher Qualitéit vun der Kiischte Tomate gefëllt huet, op d'Erwaardunge vum Konsument a vum Produktsegment reagéiert. mat engem héijen organoleptesche Profil. "Seet Simona Toloni , Produktmanager vu Sais Sementi (Seed).An hie geet weider: "Am Aklang mat dësem Maartbeweis hu mir décidéiert sensoresch Analyse a méi spezifesch Benchmarking als Instrument ze benotzen fir Sorten direkt vun der éischter Phase vun der "Datterino" Tomate ze benotzen Villfalt Verbesserungsprogramm".
"Aus enger éischter sensorescher Analyse, an iwwerduerchschnëttlech Qualitéit vun der Joyello Varietéit war scho beliicht ginn - spezifizéiert Simona Toloni - ugefaang vun dëser éischter Etude, hu mir beschloss e Benchmarking Test z'ënnerstëtzen, deen Joyello mat der féierender Varietéit am italienesche Datterino Tomatemaart vergläicht, eng Varietéit ähnlech am Zyklus a Resistenz géint Joyello ".
D'Benchmarking Etude gouf op véier Ernte vun engem experimentellen Test mat Transplantatioun zu Vittoria am August 2018 an d'Enn vun der Sammlung am Mee 2019.
Déi véier Echantillon waren gläichméisseg iwwer déi ganz Sammlung Period verdeelt. D'Resultater vun der Test kritt confirméiert wat an der éischter sensorescher Analyse Abléck war oder d"Joyello Varietéit war superior zu der Verglach Varietéit - seet de Produit Manager - De Produktprofil huet manner Mängel an 3 vu 4 Kulturen gewisen , manner Gewiichtsverloscht an enger Erntegung op 4 an de selwechte Niveau fir déi aner dräi, ähnlech Pulphärtewäerter, gutt Resultater am physesch-chemesche Profil an am kolorimetresche Profil ze kréien.
Benchmarking integréiert déi agronomesch Tester, déi an der selwechter Period duerchgefouert goufen. Béid Tester hunn bestätegt datt de Joyello Tomate huet all d'Umeldungsinformatiounen eng féierend Roll am héije Wäert-dobäi Datterino Tomate Maart ze spillen . "Déi agronomesch Tester - d'Firma schléisst - hunn d'Héichleistung vun der Planz a punkto Ausbezuele, Toleranz fir Kälte an Toleranz fir d'Rëss vun de Friichten verifizéiert. Si hunn och bewisen datt de Joyello fir kuerz a laang Zykluskulturen ugebaut ka ginn ofhängeg vun der Struktur a kommerziellen Bedierfnesser. Resistenz géint Tylcv an Nematoden erlaabt Transplantatiounen an der Kontersaison am südleche Mëttelmierraum.
D'Benchmarking Etude produzéiert eng stabil Method fir d'Stäerkten a Schwächten vum Produkt z'identifizéieren Verglach mat Konkurrenten a fir Beräicher fir Verbesserung z'erkennen (och fir kleng Tomaten wéi Datterino)." De Maart gëtt all Dag mat engem usprochsvollen Konsument konfrontéiert, fir deen d'Sensorqualitéit e Choixinstrument gëtt - erkläert de Sata technesche Manager vum Benchmarking Service Thais Mendes da Silva - An dësem Kontext ass Benchmarking e wesentlecht Tool fir all Firmen, déi zielen e super Qualitéitsprodukt ze bidden, a fir ze verstoen wou de Produkt soll geriicht ginn, an domat déi richteg Strategie fir Promotiounsaktivitéiten z'identifizéieren.
An hien huet bäigefüügt: "Dës Studie berücksichtegt analytesch, sensoresch an organoleptesch Parameteren, déi mat analytesche Methoden evaluéiert ginn an duerch entspriechend statistesch Analyse interpretéiert ginn. Mat dëser Approche ass de Service fäeg déi natierlech Heterogenitéit vun de Proben ze berücksichtegen, wat de wichtegste Punkt ass. kritesch fir frësch Produkter, wéi Uebst a Geméis, bis zum Punkt vun der Invalidatioun vum Resultat ".