Och wann Äis Decken alles bei Harvest Farm Treibhousen zu Whately ufänken Zeeche vum Fréijoer schonn aus dem Buedem erauszekucken - an hiren erhëtzten Zären dat ass. Hei goufen déi éischt Partie Somen am Januar gepflanzt.
"Mir kréien déi fréi Saachen dann, wéi de Kabes an de Kale", seet de Besëtzer David Wojciechowski. Wann dës kal-hardy Veggie Séiwierker-oder "fänken"-grouss genuch si fir dobaussen ze verkaafen an ze transplantéieren (vläicht ënner Reihdeckel oder anere kale Wiederschutz), "dat ass wa mir an d'Tomaten, d'Peffer an d'Aubergine beweegen", seet hien seet.
De Wojciechowski wousst datt säi Liewe geruff huet vum Moment un wéi hien eng Handvoll Bounekären gekuckt huet, déi säi Papp him spréngt a fir den Himmel erreecht huet. "Dann huet mäi ganzt jonkt Liewen probéiert e klengt Verméigen ze sammelen sou datt ech et leeschte konnt e Bauerenhaff ze kafen," seet hien.
Am spéiden 1970er konnt hien 20 Hektar kafen an Harvest Farm of Whately mam Frënd a Geschäftspartner Gary Gemme starten. De Bauerenhaff huet seng Nisch fonnt fir Produkter aus hire Felder ze wuessen a fänkt an hiren Treibhousche fir e Grousshandel un.
Duerch dat Ganzt gouf de Wojciechowski ëmmer an d'Treibhause gezunn. "Ech sinn do en natierlechen", seet hien. "Et kënnt mir ganz einfach. Also, wéi ech 65 Joer e puer Joer zréck ginn, hunn ech gesot, 'Ech hu genuch vun dësem Reen, Wand a brennender Hëtzt', a fokusséiert meng ganz Opmierksamkeet op deen Deel vum Geschäft.
Liest de komplette Artikel op www.gazettenet.com.