Et ass e bessert Enn fir gebrauchte Liewensmëttel wéi Plaz op Deponien opzehuelen an zu der globaler Erwiermung bäidroen.
Nëtzlech Bakterien hunn an Zitrus wuessende Systemer floréiert behandelt mat fermentéiertem Offall Nebeprodukter. UC Riverside Wëssenschaftler hunn fermentéiert Nahrungsoffäll entdeckt kënne Bakterien erhéijen, déi de Wuestum erhéijen, Planze méi resistent géint Erreger maachen a Kuelestoffemissioune vun der Landwirtschaft reduzéieren.
"Virdeelhaft Mikroben sinn dramatesch eropgaang, wa mir fermentéiert Nahrungsoffäll u Planzewuesssystemer bäigefüügt hunn", sot den UCR-Mikrobiolog Deborah Pagliaccia, deen d'Fuerschung gefouert huet. "Wann et genuch vun dëse gudde Bakterië sinn, produzéieren se antimikrobiell Verbindungen a Metaboliten, déi hëllefen d'Planzen besser a méi séier wuessen."
Zënter datt d'Planzen an dësem Experiment an engem Treibhauseffekt gewuess sinn, goufen d'Virdeeler vun den Offallprodukter an engem zouene Bewässerungssystem erhalen. D'Planzewuerzele kruten eng nei Dosis vun der Behandlung all Kéier wa se ofgeschwächt goufen.
Nohaltege Cycle
"Dëst ass eng vun den Haaptpunkte vun dëser Fuerschung," sot Pagliaccia. "Fir en nohaltege Zyklus ze kreéieren wou mir Waasser spueren andeems mir et an engem zouene Bewässerungssystem recycléieren a gläichzäiteg e Produkt aus Nahrungsoffäll bäifügen deen d'Kulturen hëlleft bei all Bewässerungszyklus."
Dës Resultater goufe viru kuerzem an engem Pabeier beschriwwen an der Zäitschrëft Frontiers in Sustainable Food Systems publizéiert. Liewensmëttelverschwendung stellt eng seriös Bedrohung fir de Planéit duer. Eleng an den USA ginn esou vill wéi 50% vun allen Iessen ewechgehäit. Déi meescht vun dësem Offall ginn net recycléiert, awer stattdessen hëlt méi wéi 20% vum Amerika Deponievolumen op.
Dësen Offall stellt net nëmmen e wirtschaftleche Verloscht duer, awer e wesentlechen Offall vu Séisswaasserressourcen, déi benotzt gi fir Liewensmëttel ze produzéieren, an e Mëssbrauch vu wat soss Millioune mat nidderegem Akommes fidderen, déi mat der Liewenssécherheet kämpfen.
Alternativ Notze vu Liewensmëtteloffäll
Fir ze hëllefen dës Themen ze bekämpfen, huet d'UCR Fuerschungsteam no alternativen Uwendunge fir Liewensmëttelverschwendung gesicht. Si hunn d'Byprodukter aus zwou Aarte vun Offall ënnersicht, déi a Südkalifornien liicht verfügbar sinn: Béiermasch - e Byprodukt vun der Béierproduktioun - a gemëscht Nahrungsoffäll, déi vun den Epicerie verworf ginn.
Béid Aarte vun Offäll goufen duerch River Road Research fermentéiert an duerno zum Bewässerungssystem bäigefüügt Zitrusplanzen an engem Treibhauseffekt. Bannent 24 Stonnen waren déi duerchschnëttlech Bevëlkerung vu nëtzlechen Bakterien zwou bis dräi Gréisstenuerden méi grouss wéi a Planzen déi d'Behandlungen net kruten, an dësen Trend ass all Kéiers weidergaang wann d'Fuerscher Behandlungen derbäifügen.
D'UCR Ëmweltwëssenschaftlerin Samantha Ying an hiert Team hunn dunn d'Kuelestoffdynamik an Nährstoffer inklusiv Stickstoff am Buedem vun de behandelte Kulturen studéiert. D'Analyse weist e Spike vun der Quantitéit vu Kuelestoff am Bewässerungswasser nodeems se mat Offallprodukter behandelt goufen, gefollegt vun engem staarke Réckgang, wat suggeréiert datt déi nëtzlech Bakterien de verfügbaren Kuelestoff benotzt hunn fir ze replicéieren.
D'Pagliaccia huet erkläert datt dës Befindung en Impakt op de Wuesstum vun de Bakterien an op d'Kulturen selwer huet. "Wann Offall-Nieweprodukter de Kuelestoff a Stickstoff-Verhältnis bei de Kulturen verbesseren, kënne mir dës Informatioun ausnotzen fir Produktiounssystemer ze optimiséieren", sot si.
Keng Salmonellen
Eng aner Entdeckung ass datt weder de Béiermasch nach déi gemëschte Liewensmëtteloffällprodukter positiv op Salmonella oder aner pathogen Bakterie getest goufen, wat suggeréiert datt se kee schiedlecht Element fir Liewensmëttelkulturen aféieren.
"Et gëtt e dréngend Bedierfnes fir nei landwirtschaftlech Praktiken z'entwéckelen", sot den UCR Planzepatolog a Studie Co-Autor Georgios Vidalakis. "Besonnesch d'Citrus vu Kalifornien, konfrontéiert historesch Erausfuerderunge wéi Huanglongbing Bakterienerkrankung a limitéiert Waasserverfügbarkeet", sot de Georgios Vidalakis, en UCR-Planzepatolog.
D'Resultater vum Pabeier suggeréieren datt dës zwou Aarte vu Liewensmëtteloffall-Nieweprodukter an der Landwirtschaft benotzt ginn ass gutt a kéinten d'Benotzung synthetesch chemesch Zousätz vun de Baueren ergänzen - an e puer Fäll de Gebrauch vun esou Additive ganz entlaaschten. Crops wären hirersäits manner deier.
Shell Nieweprodukter
Pagliaccia a Ying kruten och kierzlech e Kalifornien Departement fir Liewensmëttel a Landwirtschaft fir ähnlech Experimenter ze maachen mat Mandelskal Byprodukter vu Corigin Solutions fir Kulturen ze vergréisseren. Dëse Projet gëtt och ënnerstëtzt mat Finanzéierung vum California Citrus Nursery Board, Corigin Solutions, a vun der California Agriculture and Food Enterprise.
"Zwëschen interdisziplinäre Fuerschungszesummenaarbecht a bauen ëffentlech-private Secteur Partnerschaften hëlleft den Erausfuerderunge fir global agri-Food Systemer ze léisen", sot den UCR Co-Autor Norman Ellstrand, en ausgezeechente Professer fir Genetik.
Wann Firmen et de Wënzer erméiglechen Nahrungsverschwendungsproduite fir landwirtschaftlech Zwecker ze benotzen, hëlleft et d'Gesellschaft op e méi ëmweltfrëndlecht Konsumssystem.
"Mir musse vun eiser linearer" Take-Make-Consume-Dispose "Ekonomie an eng kreesfërmeg Transitioun an där mir eppes benotzen an dann en neien Zweck dofir fannen. Dëse Prozess ass kritesch fir eise Planéit ze schützen virun der stänneger Verarmung vun natierlechen Ressourcen an der Drohung vun Treibhausgasen, "sot de Pagliaccia. "Dat ass d'Geschicht vun dësem Projet."
Fir méi Informatiounen:
Universitéit vu Kalifornien Riverside
www.ucr.edu / Erntegeschutz /