Infarm (Holland) produzéiert Indoor-ugebaut, klimatesch resistent Weess, déi héich Ausbezuelen ubidden an d'Méiglechkeeten fir d'Industrie diversifizéieren.
D'Firma wiisst Weess op engem zouene Bauerenhaff ouni de Gebrauch vu Buedem, chemesche Pestiziden a manner Waasser. Déi éischt Tester am Geschäft hunn e Rendement bruecht, deen 26 Mol déi vun oppenen Feld Weess ass, entspriechend 1,170 dt/ha pro Joer, wann déi duerchschnëttlech Weessnoutwendegkeet 45 dt/ha ass. Dës Produktioun hänkt net vun externen klimatesche Bedéngungen of an ass also wierklech resistent géint de Klimawandel. Dëst ass e wesentleche Meilesteen fir d'Haft Iessen an engem kontrolléierten Ëmfeld ze sécheren wéi d'Klimaimpakt verschlechtert.
De Guy Galonska, CTO a Matgrënner vun Infarm, seet: "Fir déi wuessend Weltbevëlkerung weider ze fidderen, musse mir méi héich Ausbezuelen erreechen, wat mir elo bewisen hunn ass méiglech fir Weess duerch kontrolléiert Indoor Landwirtschaft. Eis Resultater si bedeitend am Verglach zum duerchschnëttleche Rendement vu Weess, déi am oppenen Terrain gewuess ass, wat ongeféier 4.5 Tonnen pro Hektar pro Joer ass an héich ofhängeg vum Wieder an der Zäit vum Joer ass. Mir sinn zouversiichtlech datt Weess erfollegräich kommerziell dobannen ugebaut ka ginn als klimatesch resistent Alternativ. Eis Rekord Ernte kéint potenziell ëm weider 50% an den nächste Joere erhéicht ginn mat enger Kombinatioun vu verbesserte Genetik, Ausrüstung an optimiséierte Wuesstumsbedéngungen.
Den Erez Galonska, CEO a Matgrënner vun Infarm, setzt weider: "D'Kapazitéit fir Weess dobannen ze wuessen ass e wichtege Meilesteen fir Infarm an ass vu grousser Wichtegkeet fir d'global Liewensmëttelsécherheet, well Weess ass eng nahrhaft awer ressourceintensiv Erntegung déi eng grouss Erntegung ass. Bestanddeel vun der Diät an der ganzer Welt. Infarm huet sech d'Erausfuerderung gesat fir nei Weeër ze fannen fir Liewensmëttel ze produzéieren fir eng wuessend Weltbevëlkerung ze ernähren, an d'Resultater weisen datt mir e grousse Schrëtt an dat Zil gemaach hunn.
Weess liwwert de gréissten Deel vun der Weltbevëlkerung hiren alldeeglechen Energiebedarf an ass eng bedeitend Quell vu Protein, déi bal 40% vun der deeglecher Proteinzufuhr an e puer Regiounen ausmécht. Weess gëtt op enger méi grousser Fläch ugebaut wéi all aner Erntegung, a wéinst Ëmweltdestabiliséierung gëtt erwaart datt d'Ausbezuele pro Hektar erofgoen. Fir d'wuessend Weltbevëlkerung weider ze ernähren, musse Weessnodeeler erhéicht ginn, wat elo méiglech ass mat enger kontrolléierter Indoor-Landwirtschaft.
Infarm gouf am 2013 gegrënnt an ass eng vun de séierst wuessen vertikale Landwirtschaftsfirmen. An Zesummenaarbecht mat iwwer 30 vun de weltgréisste Geschäftsketten an 10 Länner an Nordamerika, Asien an Europa, ass d'Infarm frësch Produkter an iwwer 1,850 Geschäfter weltwäit verfügbar. Bis 2030 plangt Infarm seng Operatiounen op 20 Länner iwwer dësen dräi Kontinenter an de Mëttleren Osten auszebauen. De Produktkatalog vun der Firma besteet aus méi wéi 75 Aarte vu Planzen, wéi Kraider, Blatgréng, Salat, Mikrogréng a Champignonen, a wäerten geschwënn Erdbeeren, Peppers, Kiischtentomaten an Erbsen enthalen. D'Modular Baueresystemer vun der Firma sinn héich effizient, fäeg fir méi wéi 500,000 Planzen pro Joer op just 40 Quadratmeter ze wuessen. m. Zousätzlech fir 95% manner Land ze benotzen, erfuerderen Infarm Technologien 95% manner Waasser wéi traditionell Landwirtschaftsmethoden, an et benotzt keng chemesch Pestiziden.